• Willkommen

  • "Strauße erleben"

    - die Begegnung mit dem Vogel Strauß im Ilmtal in Mittelthüringen
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Willkommen auf dem Straußenhof Kleinhettstedt
- ein kleines Stück Afrika mitten in Thüringen



News

Gold- und Silbermedaillen für Straußenwurst aus Kleinhettstedt

Der Straußenhof Kleinhettstedt hat beim Qualitätswettbewerb „Wurst und Fleischprodukte von der Weide“ am 2. November 2018 im sächsischen Köllitsch mit seinen vier eingesendeten Wurstsorten zwei Gold- und zwei Silbermedaillen gewonnen.

Bei dem vom sächsischen Fleischer Innungs Verband ausgegtragenen Wettbewerb errangen das Straußenkraftfleisch und die Straußenleberwurst eine Goldmedaille und die Straußensalami sowie die Straußenringel Silber. Diese wurden am Samstag, den 09.02.2019 beim mitteldeutschen Verbandstag der Fleischerinnung übergeben.

Die von der Fleischerei Steffen Schumm in Langewiesen aus dem Kleinhettstedter Straußenfleisch hergestellte Wurst fand im sächsischen Köllitsch viel Gefallen.

Naturnahe und artgerechte Haltung spielen bei der Aufzucht unserer Strauße eine sehr wichtige Rolle. Auf den Einsatz von wachstumsbeschleunigenden Mitteln oder Medikamenten wird komplett verzichtet. Mit dem fast vollständig aus dem Ilmtal stammenden Futter entsteht so auf den Kleinhettstedter Weideflächen ein äußerst gesundes Fleisch, was der Wurstqualität sehr zugute kommt.

Neben den prämierten Artikeln sind zu den Öffnungszeiten auch viele andere Produkte frisch im Hofladen zu bekommen.

Was gibt es Neues bei den Straußen in Kleinhettstedt?

Gelassenheit und Ruhe herrschen zur Zeit in den Gehegen. An sonnigen Tagen lassen die Tiere aber schon mal das erste Frühlingstänzchen sehen und rennen dabei ausgelassen über die Weide. Die Zuchtgruppen werden zunehmend mobiler. Immer öfter sind die Balzgesänge der Hähne besonders nachts zu hören.

Im Februar geht es auch im Hofladen wieder richtig los. Ab Freitag, den 09. Februar 2019 gibt es das erste frische Straußenfleisch des Jahres 2019 zu kaufen. Ebenso ist frische Wurst wieder im Angebot.

Auch 2019 bieten wir ab Mitte / Ende April Führungen mit anschließenden kleinen kulinarische Versuchungen an.

Unsere neuen Pläne für das Jahr 2019

  • Ab März gibt es Straußenfett bei uns im Hofladen, ein tolles Naturprodukt für die menschliche Hautpflege.
  • In Zusammenarbeit mit regionalen Verarbeitern ist eine Erweiterung unserer Palette von Lederprodukten aus Kleinhettstedter Straußenleder ist geplant.
  • Straußenfleisch und Straußenwurst aus Kleinhettstedt seit Dezember 2018 auch im Globus-Einkaufsmarkt in Jena-Isserstedt. Dort ist jetzt auch die Bestellung und Anlieferung von Straußenfleisch aus Kleinhettstedt möglich.

Schauen Sie mal wieder in Kleinhettstedt bei den Straußen vorbei. Wir freuen uns auf Sie. Das Team vom Straußenhof Kleinetttstedt

Öffnungszeiten Weihnachten und Jahreswechsel 2018

Der Straußenhof Kleinhettstedt wünscht eine erholsame und besinnliche Weihnachtszeit und einen guten Rutsch ins neue Jahr 2019!

Auch vor Weihnachten und 'zwischen den Festen' hat unser Hofladen für Sie geöffnet:

Freitag, den 21.12.2018 von 17 bis 18 Uhr
Samstag, den 22.12.2018 von 10 bis 12 Uhr
Montag, den 24.12.2018 von 10 bis 11 Uhr
Freitag, den 28.12.2018 von 17 bis 18 Uhr
Samstag, den 29.12.2018 von 10 bis 12 Uhr

Danke!

Der Straußenhof Kleinhettstedt sagt all seinen Kunden mit tollen Adventspreisen DANKE und wünscht eine besinnliche Adventszeit

Anfang November nahmen wir sehr erfolgreich am Wettbewerb „Wurst und Fleischprodukte von der Weide“ des sächsischen Fleischer-Innungs-Verbandes teil. Die vier eingereichten Wurstsorten errangen zwei Gold- und zwei Silbermedaillen.
Ein großes Dankeschön geht an dieser Stelle an die Fleischerei Steffen Schumm, die diese tolle Wurst herstellte.
Jedoch wäre unsere Arbeit nutzlos, wenn wir nicht auf Ihre Treue als unsere Kunden bauen können. Diese ist uns sehr wichtig und das höchste Kapital des Unternehmens.

Aus diesem Grund möchten wir DANKE sagen und bieten Ihnen im Advent vom

Freitag, den 23. November bis zum Montag, den 24. Dezember 2018

unser Straußenfleisch zum Dankeschön-Preis an:

Strauenfilet: 32 € / kg
Straußensteak: 29 € / kg
Straußenbraten: 27 € / kg

Wir wünschen Ihnen und Ihrer Familie eine schöne und besinnliche Adventszeit und freuen uns darauf, Sie hier in Kleinhettstedt begrüßen zu dürfen.


Führungen

Von Mai bis Oktober sind Besichtigungen des Straußenhofes nach Voranmeldung möglich.


Jeden letzten Samstag von Mai bis Oktober 14.00 Uhr Hofführung ohne Voranmeldung.

Öffnungszeiten Hofladen

Freitag
17:00 - 18:00 Uhr
Samstag
10:00 - 12:00 Uhr
 

sowie nach Vereinbarung (telefonisch oder per Mail)

Sprechen Sie Besuchstermine auf unserem Straußenhof bitte mit uns ab. Eine Besichtigung der Tiere ist außerhalb der Öffnungszeiten ohne Voranmeldung leider nicht möglich!


Straußenhof Kleinhettstedt

Kleinhettstedt 56 • 99326 Ilmtal • 03629 / 641380 • 0171 / 1194100 • rene@straussenhof-kleinhettstedt.de

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